Розмарин (Rosmarinus officinalis) – жалбыз тукумуна кирген, лаванда, райхан, мирт жана шалфей чөптөрүн камтыган кичинекей дайыма жашыл өсүмдүк. Анын жалбырактары көбүнчө ар кандай тамактарга даам берүү үчүн жаңы же кургатылган түрдө колдонулат.
Розмарин эфир майы өсүмдүктүн жалбырактарынан жана гүлдөгөн чокусунан алынат. Жыгач сымал, дайыма жашыл жыты бар розмарин майы, адатта, сергитүүчү жана тазалоочу катары сыпатталат.
Розмаринин ден соолукка тийгизген пайдалуу таасирлеринин көпчүлүгү анын негизги химиялык курамдык бөлүктөрүнүн, анын ичинде карнозолдун, карнозин кислотасынын, урсол кислотасынын, розмарин кислотасынын жана кофеин кислотасынын жогорку антиоксиданттык активдүүлүгү менен байланыштуу деп эсептелет.
Байыркы гректер, римдиктер, египеттиктер жана еврейлер тарабынан ыйык деп эсептелген розмарин кылымдар бою колдонулуп келген. Розмаринин убакыттын өтүшү менен колдонулушунун эң кызыктуу жактарына келсек, ал орто кылымдарда колуктулар менен күйөө балдар тагынып жүргөндө үйлөнүү үлпөтүнө сүйүү тумары катары колдонулган деп айтылат. Дүйнө жүзү боюнча, Австралия жана Европа сыяктуу жерлерде розмарин сөөк коюуда колдонулганда урматтоо жана эскерүү белгиси катары да каралат.
Венди
Тел: +8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ:3428654534
Skype: +8618779684759
Жарыяланган убактысы: 2023-жылдын 19-майы