кардамонартыкчылыктары кулинардык колдонуудан тышкары. Бул татымал антиоксиданттарга бай, мээни нейродегенеративдик оорулардан коргоого, сезгенүүнү азайтууга жана жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүүгө жардам берет. Ошондой эле ашказанды тынчтандыруу, ич катуудан арылтуу жана шишиктерди азайтуу аркылуу тамак сиңирүүнүн ден соолугун чыңдайт.
Өзүнүн жылуу, ачуу жана таттуу даам профили менен белгилүү болгон кардамонду ар кандай формаларда, мисалы, бүт порошок, майдаланган порошок же эфир майы түрүндө жесе болот. Бул татымал витаминдерди, минералдарды жана клетчаткаларды камтыйт жана даамын жакшыртуу үчүн таттуу жана туздуу тамактарда да колдонсо болот, ошол эле учурда жалпы ден соолукту чыңдайт.
Салттуу медицинада кардамон ревматоиддик артрит, склероз жана псориаз сыяктуу шарттарды дарылоо үчүн колдонулган.1 Кээ бир изилдөөлөр ошондой эле потенциалдуу пайдаларды сунуштайт.
Кантип колдонуу керек
кардамонторттон карриге жана башка көптөгөн азиялык тамактардагы популярдуу татымал.
Аны таттуу жана таттуу рецепттер үчүн колдонсо болот. Жана анын даамы чай менен кофеге кемчиликсиз аралашат.
Татымал менен тамак жасаганда же бышырганда майдаланган кардамон же кардамон кабыктарын колдонсоңуз болот. Кардамон кабыктары порошокко караганда көбүрөөк даам чыгарат жана аларды миномет менен майдаласа болот.
Сиз тандаган формага карабастан, кардамон күчтүү даамы жана жыты бар. Өтө көп колдонбоо жана тамакты ашкерелөө үчүн кардамондун рецепттерин так аткарыңыз.
Кантип сактоо керек
Оптималдуу сергектик үчүн кардамонду күн тийбеген, салкын, кургак жерде сактаңыз.
кардамонмуздаткыч талап кылбайт. Бирок аны аба өтпөгөн идиште сактоо керек. Кардамонду үй жаныбарлары жана кичинекей балдар жетпеген жерде сактаңыз.
Кардамондун жарактуулук мөөнөтү, адатта, бир нече айды түзөт, ал эми кардамондун үрөндөрү же кабыктары эки-үч жылга же андан көпкө созулушу мүмкүн. Продукт этикеткасында көрсөтүлгөндөй сактоо жана жок кылуу багыттарын аткарыңыз.
Кардамон көбүнчө жыпар жыттуу зат же кээде диеталык кошумча катары колдонулган чөп болуп саналат. Кардамон ревматоиддик артрит жана сагыз оорусу, анын ичинде кээ бир ден-соолук шарттары үчүн пайдалуу болушу мүмкүн экенин көрсөткөн кээ бир далилдер бар. Бирок кардамон боюнча сапаттуу изилдөө аз, жана дагы изилдөөлөр керек.
Тамак-ашка жыпар жыттуу зат катары колдонулганда кардамон коопсуз деп эсептелет, бирок аны кошумча катары колдонууда коопсуздук маселеси болушу мүмкүн. Эгерде сиз кардамон кошулмаларын алууну ойлонуп жатсаңыз, саламаттыкты сактоочу менен сүйлөшүңүз.
Посттун убактысы: Май-10-2025