Кокос майы Түштүк-Чыгыш Азия өлкөлөрүндө өндүрүлөт. Кокос майын жегич май катары колдонуудан тышкары, чачка жана териге кам көрүү, май тактарын тазалоо жана тиш ооруну дарылоо үчүн да колдонсо болот. Кокос майы 50% дан ашык лаурик кислотасын камтыйт, ал эмчек сүтүндө жана табиятта бир нече тамак-ашта гана бар. Ал адамдын организмине пайдалуу, бирок зыяны жок, ошондуктан "жер бетиндеги эң пайдалуу май" деп аталат.

Кокос майынын классификациясы?

ар кандай даярдоо ыкмалары жана чийки зат боюнча, кокос майы болжол менен чийки кокос майы, тазаланган кокос майы, фракцияланган кокос майы жана таза кокос майы бөлүүгө болот.

Биз сатып алган жегенге жарамдуу кокос майынын көбү таза кокос майы болуп саналат, ал жаңы кокос этинен жасалган, пайдалуу заттардын көбүн сактап калат, кокос жаңгагынын жыты начар жана конденсацияланганда катуу болот.

Такталган кокос майы: көбүнчө өнөр жай тамак-аш кошулмаларында колдонулат

Кокос майынын азыктык баалуулугу

1. Lauric кислотасы: Кокос майындагы лаурик кислотасынын курамы 45-52% ды түзөт, бул адамдын организминин иммунитетин абдан жакшы көтөрөт. Балдардын формуласындагы лаурик кислотасы кокос майынан алынат
2. Орто чынжырлуу май кислоталары: Кокос майындагы орто чынжырлуу май кислоталары организмге оңой сиңет, бул зат алмашууну тездетип, майдын топтолушун азайтат.