Азык-түлүк классындагы табигый эфир майы жеке энбелгиси жылдыз анис майы

Properties
Бул продукт түссүз же ачык сары тунук суюктук болуп саналат; жыты жылдыз аниске окшош. Көбүнчө муздаганда булуттанып же кристаллдашып, ысыткандан кийин кайра тунук болуп калат. Бул продукт 90% этанолдо оңой эрийт. Салыштырмалуу тыгыздык 25°Сте 0,975-0,988 болушу керек. Тоңуу температурасы 15°Сден төмөн болбошу керек. Оптикалык айлануу Бул продуктуну алып, мыйзамга ылайык өлчөңүз (тиркеме Ⅶ E), оптикалык айлануу -2°~+1°. Сынуу көрсөткүчү 1,553-1,560 болушу керек.

Негизги ингредиенттер
Анетол, сафрол, эвкалиптол, анизалдегид, анизон, бензой кислотасы, пальмитин кислотасы, пинен спирти, фарнезол, пинен, фелландрен, лимонен, кариофиллен, бисаболен, фарнесен ж.

Колдонмо сунуштары
Негизинен анетолду бөлүп алуу, анисальдегидди, анис спиртин, анис кислотасын жана анын эфирлерин синтездөө үчүн колдонулат; ал шарап, тамеки жана жегич даамдарды аралаштыруу үчүн да колдонулат.
Сунуш кылынган доза: акыркы даамдуу тамак-аштын концентрациясы болжол менен 1 ~ 230 мг/кг.

Коопсуздукту башкаруу
Жылдыз анис майынын FEMA саны 2096, CoE238 жана ал Кытай GB2760-2011 уруксат берген тамак-аш даам берүүчү катары бекитилген; жылдыз анис мөмөсү көп колдонулган татымал татымал болуп саналат жана анын FEMA саны 2095, FDA182.10, CoE238.

Физикалык жана химиялык касиеттери
Жылдыздуу анис майы салыштырмалуу тыгыздыгы 0,979~0,987 жана сынуу көрсөткүчү 1,552~1,556 болгон түссүздөн ачык сарыга чейинки суюктук. Жылдыздуу анис майы көбүнчө муздак болгондо булганып же кристаллдарды туна баштайт, ысыткандан кийин тунук болуп калат. Ал 90% этанолдо оңой эрийт. Ал фенхель, мия жана анетол жытына ээ жана таттуу даамга ээ.