100% таза суюлтулган өсүмдүк имбир эфир майы

Киришүү
Бул ачык сарыдан сарыга чейинки суюктук. Жаңы имбир майынын сапаты кургатылган имбир майына караганда алда канча жакшы. Анын өзгөчө жыты жана ачуу даамы бар. Ал имбирдин мүнөздүү жыты бар. Тыгыздыгы 0,877-0,888. Сынуу индекси 1,488-1,494 (20℃). Оптикалык айлануу -28°–45℃. Сабындашуу мааниси ≤20. Сууда, глицеринде жана этиленгликолдо эрибейт, этанолдо, эфирде, хлороформдо, минералдык майларда жана жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн майларынын көпчүлүгүндө эрийт. Негизги компоненттери зингиберен, шогаол, гингерол, зингерон, цитрал, фелландрен, борнеол ж.б. Негизинен Ямайка, Батыш Африка, Индия, Кытай жана Австралияда өндүрүлөт. Ал негизинен жегич даамдарды, ар кандай алкоголдук ичимдиктерди, алкоголсуз суусундуктарды жана момпосуйларды даярдоо үчүн колдонулат, ошондой эле парфюмерия сыяктуу косметикада колдонулат.
Имбирь майын дарылык максатта колдонуудан тышкары, кууруу, муздак аралаштыруу жана түрдүү тамак-аштарда татымал катары колдонсо болот; ал ден соолукту сактоо үчүн колдонулат жана табитти ачуучу, жылуу кармоочу жана стерилдөөчү таасирге ээ. Ошондой эле алкоголдук ичимдиктер, косметика ж.б. үчүн даам берүүчү агент катары колдонсо болот.

Негизги ингредиенттер
Джингерол, гингерол, зингиберен, фелландрен, акацияен, эвкалиптол, борнеол, борнеол ацетат, гераниол, линалол, нонаналдык, деканал ж.б.[1].

Properties
Өңү акырындык менен ачык сарыдан кочкул сары-күрөңгө чейин өзгөрүп, көпкө сакталгандан кийин коюу болуп калат. Салыштырмалуу тыгыздыгы 0,870~0,882, сынуу көрсөткүчү (20℃) 1,488~1,494. Анын жыты жаңы имбирге окшош жана ачуу даамы бар. Ал көпчүлүк учпаган майларда жана минералдык майларда эрийт, глицеринде жана пропиленгликолдо эрибейт жана белгилүү бир антиоксиданттык таасирге ээ.